STUZZICHINI
OLIVE ALL'ASCOLANA* (5 pz.)
€3.50
può contenere cereo/i contenenti glutine come grana, segale, orza, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati; farina di frumenta; uova e prodotti o base di uovo; latte e prodotti o base di lotte (incluso lattosio); sedano e prodotti o base di sedano.
CROCCHÈ PROSCIUTTO E MOZZARELLA * (4 PEZZI)
€4.00
può contenere cereo/i contenenti glutine come grana, segale, orza, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati; farina di frumenta; uova e prodotti o base di uovo; latte e prodotti o base di lotte (incluso lattosio); sedano e prodotti o base di sedano.
SUPPLÌ AL RAGU *(4 PEZZI)
€4.00
può contenere cereo/i contenenti glutine come grana, segale, orza, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati; farina di frumenta; uova e prodotti o base di uovo; latte e prodotti o base di lotte (incluso lattosio); sedano e prodotti o base di sedano.
FRITTATINA di PASTA, CACIO e PEPE FIORI DI ZUCCA E LIME * (1 pezzo)
€2.00
può farina di frumento; uova e prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
FRITTATINA di PASTA, FRIARIELLI e SALSICCIA * (1 pezzo)
€2.00
può farina di frumento; uova e prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di lotte (incluso lattosio)
FIORE di ZUCCA, ROBIOLA e GAMBERETTI * (2 pezzi)
€2.50
può farina di frumento; uova e prodotti a base di uova; latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
PORTATE SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
SI RICORDA AI NOSTRI CLIENTI CHE CUCINIAMO TUTTO NELLA STESSA CUCINA CERCANDO DI FARE ATTENZIONE IL PIÙ POSSIBILE.
OLIVE ALL'ASCOLANA * (6 pezzi)
€6.00
può contenere uova e prodotti a base di uovo, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
CROCCHE di PATATE * (4 pezzi)
€6.00
può contenere uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
CHITARRA ALL’UOVO SENZA GLUTINE AL RAGÙ solo domenica a pranzo
€11.00
può contenere uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
TAGLIATELLE ALL’UOVO SENZA GLUTINE AL RAGÙ DI CINGHIALE solo domenica a pranzo
€14.00
può contenere uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
GNOCCHI SENZA GLUTINE PORCINI E TARTUFO solo domenica a pranzo
€14.00
può contenere uova e prodotti a base di uovo.
BRUSCHETTA SENZA GLUTINE SALSICCIA E POMODORO
€5.50
Birra Italiana THERESIANER
€4.00
Leggera, equilibrata, sorprendente.
Una Lager non filtrata molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci, nata da un determinato processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica.
Una Lager non filtrata molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci, nata da un determinato processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica.
Questi sono alcuni esempi se possiamo fare altre basi faremo del possibile
€0.00
TORTINO DI PATATE E BROCCOLI 1 pz
€2.50
può contenere uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
TORTINO DI PATATE E FORMAGGIO 1 pz
€2.50
può contenere uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
MARGHERITA SENZA GLUTINE
€9.00
Pomodoro e mozzarella
FUNGHI SENZA GLUTINE
€10.50
Pomodoro mozzarella e funghi
PATATE E SALSICCIA SENZA GLUTINE
€11.50
Mozzarella, patate lesse, salsiccia e rosmarino.
VEGETARIANA SENZA GLUTINE
€12.50
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni.
SPECK E PROVOLA SENZA GLUTINE
€11.50
Pomodoro, mozzarella, speck e provola.
BIANCA CON IL CRUDO SENZA GLUTINE
€12.00
Mozzarella
CANTABRICO SENZA GLUTINE
€16.00
Pomodoro, burrata di bufala e alici del cantabrico
TONNO E CIPOLLA SENZA GLUTINE
€11.50
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla.
GELATI
TARTUFO NOCCIOLA
€5.00
Gelato semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato liquido, decorato con nocciole pralinate e meringa.
TARTUFO BIANCO
€5.00
Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffé decorato con granella di meringa.
FLUTÈ LIMONCELLO
€5.00
Gelato al limone con variegatura al limoncello. Utilizziamo solo limoni italiani.
COCCO RIPIENO*
€5.00
Noce di cocco ripiena con squisito gelato al cocco .
COPPA GELATO STRACCIATELLA*
€5.00
Gelato alla stracciatella e cioccolato, decorata con nocciole pralinate
COPPA GELATO ISABEL *
€5.00
Gelato al mandarino tardivo di Ciaculli, variegato con salsa al succo di limone di Sorrento IGP
CREMA E PISTACCHIO *
€5.00
Coppa gelato alla crema e al pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi pralinati.
SPAGNOLA*
€5.00
Coppa gelato alla panna variegato all'amarena e decorato con ciliege all'amarena ..
COPPA CAFFÈ*
€5.00
Coppa gelato alla panna variegata al caffè. Decorata con chicchi di cioccolato al caffè.
SEMIFREDDO AL VECCHIO AMARO DEL CAPO
€5.00
Una deliziosa crema e un cuore liquido al Vecchio Amaro del Capo decorato con un crumble al burro.
INCANTO AL CARAMELLO SALATO
€5.00
Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro.
DESSERT AL CUCCHAIO
CROCCANTE ALLE MANDORLE
€5.00
Dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle caramellate
CROCCANTE ALL' AMARENA
€5.00
Dessert semifreddo con crema alla vaniglia, cuore morbido all'amarena, decorato con mandorle caramellizzate
CROCCANTE AL PISTACCHIO
€5.00
Dessert semifreddo con crema al pistacchio, cuore morbido al pistacchio, decorato con mandorle caramellizzate
SEMIFREDDI SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
TIRAMISÙ
€5.00
senza glutine e senza lattosio
Classica crema al Tiramisù con pan di Spagna bagnato al caffè.
Classica crema al Tiramisù con pan di Spagna bagnato al caffè.
FRUTTI DI BOSCO
€5.00
senza glutine e senza lattosio
Mousse allo yogurt e frutti di bosco su base di pan di Spagna.
Mousse allo yogurt e frutti di bosco su base di pan di Spagna.
NOCCIOLA
€5.00
senza glutine e senza lattosio
Saporita mousse alla nocciola con decoro di granella e gelatina al cacao.
Saporita mousse alla nocciola con decoro di granella e gelatina al cacao.
FROLLA CREMA E FRAGOLA
€5.00
senza glutine s senza lattosio
Biscotto di frolla al burro delattosato, crema pasticcera alla vaniglia bourbon, morbido gel di fragola e limone. Il tutto arricchito da fragole pochèe
Biscotto di frolla al burro delattosato, crema pasticcera alla vaniglia bourbon, morbido gel di fragola e limone. Il tutto arricchito da fragole pochèe
TARTE AU CITRON E YUZU
€5.00
senza glutine e senza lattosio
Biscotto di frolla al burro delattosato e crema di limone con cuore morbido di limone e yuzu accompagnato da meringa profumata al limone
Biscotto di frolla al burro delattosato e crema di limone con cuore morbido di limone e yuzu accompagnato da meringa profumata al limone
MANGO E COCCO VEGAN
€5.00
Senza glutine
Cake al cocco con cuore morbido al mango e passion fruit, arricchito da cubetti di mango pochée.
Cake al cocco con cuore morbido al mango e passion fruit, arricchito da cubetti di mango pochée.
FORESTA NERA
€5.00
Senza glutine.
Fondo di crumble al cacao e crema diplomatica con inserto di frutti rossi pochée accompagnata da un morbido biscuit al cioccolato. Il tutto avvolto da una glassa ai frutti rossi.
Fondo di crumble al cacao e crema diplomatica con inserto di frutti rossi pochée accompagnata da un morbido biscuit al cioccolato. Il tutto avvolto da una glassa ai frutti rossi.
TORTINO DI MELE E MANDORLE senza glutine
€5.00
Fondo di pasta frolla al burro, con frangipane alle mandorle e mele saltate ed aromatizzate.
TORTINO AL CIOCCOLATO
€5.00
Tortino con cuore di cioccolato fondente, burro fresco senza lattosio.
TORTINO AL PISTACCHIO
€5.00
Soufflè al cioccolato bianco con un cuore fondente di pistacchio. Senza glutine.
BEVANDE
ACQUA MICROFILTRATA°
€0.00
GASSOSA in bottiglia
€2.50
BIBITE in lattina
€2.50
COCA-COLA in bottiglia da 0,33 I.
€3.00
COCA-COLA 1L in bottiglia
€5.00
COCA-COLA ZERO in bottiglia da 0,33 I.
€3.00
BIRRE
KROMBACHER PILS bottiglia 0,66 I.
€4.50
BIRRA alla spina Weisse 0,3 l.
€3.50
BIRRA alla spina Weisse 0,5 I.
€5.50
BIRRA alla spina Weisse 1,5 l.
€16.00
Millican Extra English Strong Ale alla spina 0,25 l.
€3.50
La Millican Extra è un tributo alla fragranza e all’intensità dei malti inglesi. La schiuma color crema e l’aroma avvolgente di caramello, nocciola, cioccolato, frutta secca, incontrano in bocca la morbidezza delle mou, del biscotto e dell’avena, per sorprendere con un finale secco e amarognolo, che pulisce il palato e chiama un nuovo sorso.
COLORE: AMBRATO
GRADO ALCOLICO: 7% ABV
COLORE: AMBRATO
GRADO ALCOLICO: 7% ABV
Millican Extra English Strong Ale alla spina 0,5 l.
€6.00
La Millican Extra è un tributo alla fragranza e all’intensità dei malti inglesi. La schiuma color crema e l’aroma avvolgente di caramello, nocciola, cioccolato, frutta secca, incontrano in bocca la morbidezza delle mou, del biscotto e dell’avena, per sorprendere con un finale secco e amarognolo, che pulisce il palato e chiama un nuovo sorso.
COLORE: AMBRATO
GRADO ALCOLICO: 7% ABV
COLORE: AMBRATO
GRADO ALCOLICO: 7% ABV
Millican Extra English Strong Ale alla spina 1,5 l.
€17.00
La Millican Extra è un tributo alla fragranza e all’intensità dei malti inglesi. La schiuma color crema e l’aroma avvolgente di caramello, nocciola, cioccolato, frutta secca, incontrano in bocca la morbidezza delle mou, del biscotto e dell’avena, per sorprendere con un finale secco e amarognolo, che pulisce il palato e chiama un nuovo sorso.
COLORE: AMBRATO
GRADO ALCOLICO: 7% ABV
COLORE: AMBRATO
GRADO ALCOLICO: 7% ABV
Birra alla spina Bionda 0,25 l
€3.00
Birra alla spina Bionda 0,5 l.
€5.00
Birra alla spina Bionda 1,5 l.
€14.50
Hope American IPA alla spina 1\2 pinta
€4.00
La Hope è l'American Ipa dal colore oro carico, con profumi di frutta tropicale e agrumi.
L’amaro dei tre luppoli americani è ben bilanciato dai malti e da un finale secco e resinoso. Decisamente beverina.
L’amaro dei tre luppoli americani è ben bilanciato dai malti e da un finale secco e resinoso. Decisamente beverina.
Hope American IPA alla spina 1 pinta
€7.00
La Hope è l'American Ipa dal colore oro carico, con profumi di frutta tropicale e agrumi.
L’amaro dei tre luppoli americani è ben bilanciato dai malti e da un finale secco e resinoso. Decisamente beverina.
L’amaro dei tre luppoli americani è ben bilanciato dai malti e da un finale secco e resinoso. Decisamente beverina.
Hope American IPA alla spina 1,5 l
€18.00
La Hope è l'American Ipa dal colore oro carico, con profumi di frutta tropicale e agrumi.
L’amaro dei tre luppoli americani è ben bilanciato dai malti e da un finale secco e resinoso. Decisamente beverina.
L’amaro dei tre luppoli americani è ben bilanciato dai malti e da un finale secco e resinoso. Decisamente beverina.
Birra Italiana THERESIANER
€4.00
Leggera, equilibrata, sorprendente.
Una Lager non filtrata molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci, nata da un determinato processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica.
Una Lager non filtrata molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci, nata da un determinato processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della Lager classica.
VINO DELLA CASA
COLLE CAVALIERI Montepulciano d'Abruzzo 0,75 I.
€9.00
COLLE CAVALIERI Cerasuolo d'Abruzzo 0,75 l.
€9.00
COLLE CAVALlERl Trebbiano d'Abruzzo 0,75 l.
€9.00
Montepulciano d'Abruzzo 0,375 l.
€5.00
Cerasuolo d'Abruzzo 0,375 l.
€5.00
Trebbiano d'Abruzzo 0,375 l.
€5.00
CARTA VINI ROSSI
Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo DOC
€18.00
Diraspa-pigiatura e macerazione del pigiato a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni circa. Affinamento in acciaio sui lieviti fino all’imbottigliamento.
Colore rosso porpora di media consistenza dai riflessi violacei. Al naso si apre a note di frutti di bosco rossi e a nuance speziate di pepe bianco. Al palato si ritrova una corrispondenza dei sentori olfattivi, una buona persistenza con tannini morbidi ed equilibrati.
Colore rosso porpora di media consistenza dai riflessi violacei. Al naso si apre a note di frutti di bosco rossi e a nuance speziate di pepe bianco. Al palato si ritrova una corrispondenza dei sentori olfattivi, una buona persistenza con tannini morbidi ed equilibrati.
MARRAMIERO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.
€18.00
Le uve da cui origina il nostro Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. Dama maturano in vigneti di diversa esposizione. Il suo colore è rosso rubino intenso con lievi sfumature granata, ha buona persistenza olfattiva con richiami alla liquirizia.
Ricco, armonico e pieno al palato, di facile abbinamento, si sposa perfettamente con gli arrosti, carni rosse in umido, salumi e formaggi.
Ricco, armonico e pieno al palato, di facile abbinamento, si sposa perfettamente con gli arrosti, carni rosse in umido, salumi e formaggi.
INCANTO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.
€22.00
Nasce dalla lavorazione di un vitigno selezionato, di notevole levatura per struttura e corposità. Affina per 30 mesi: inizialmente la fermentazione e la lunga macerazione avvengono in Ganimede, la maturazione prosegue in tini di acciaio inox, quindi si completa con una permanenza in bottiglia. Nasce così un vino che sa esprimere la forza, il carattere e la tipicità del vitigno Montepulciano
d’Abruzzo. Il colore è rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee. Al naso si apre con una straordinaria ampiezza di profumi perfettamente maturi e concentrati. Un fruttato suadente e armonioso offre sentori di prugna, dattero e fico. Il tutto fuso con fini note speziate. Al palato rispecchia la schiettezza del Montepulciano d’Abruzzo ed evidenzia tannini potenti, polposità e lunga persistenza.
L’abbinamento gastronomico ideale è con le carni arrosto e i formaggi.
d’Abruzzo. Il colore è rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee. Al naso si apre con una straordinaria ampiezza di profumi perfettamente maturi e concentrati. Un fruttato suadente e armonioso offre sentori di prugna, dattero e fico. Il tutto fuso con fini note speziate. Al palato rispecchia la schiettezza del Montepulciano d’Abruzzo ed evidenzia tannini potenti, polposità e lunga persistenza.
L’abbinamento gastronomico ideale è con le carni arrosto e i formaggi.
Diecicoppe Rosso Terre Abruzzesi IGP
€18.00
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino dalle sfumature violacee, un indicatore della sua giovinezza e vivacità. Al naso, si apre su un bouquet invitante di frutta fresca, dove spiccano aromi di ciliegia e mora, arricchiti da note più mature di maraschino e delicate sfumature vegetali. In bocca, il vino si rivela molto morbido e armonico, con una struttura ben bilanciata. Il sorso è equilibrato, con una piacevole freschezza che si fonde armoniosamente con la sua morbidezza. Il finale è persistente, lasciando un gradevole ricordo fruttato e rotondo che invita al sorso successivo.
Ulisse Montepulciano
€18.00
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma piacevole e persistente con note fruttate di frutta a bacca rossa con note di amarena e more. Gusto pieno e rotondo al palato, di buon corpo. Il finale è di grande persistenza e piacevolezza con tannini dolci e vellutati. Vino di corpo, morbido, equilibrato, intenso.
MALVERNO
€18.00
Colore rosso rubino con unghia violacea, al naso intenso di frutta matura rossa e confettura di amarene, leggermente speziato.
In bocca entra morbido, caldo, intenso, con un finale leggermente ammandorlato, di grande struttura
In bocca entra morbido, caldo, intenso, con un finale leggermente ammandorlato, di grande struttura
INFERI MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C. TERRE DEI VESTINI / RISERVA
€35.00
Nasce da zone particolarmente vocate delle Terre dei Vestini, dove le basse rese di uva per ettaro non sono il frutto di alcuna forzatura: è il terreno stesso che, per sua natura, conferisce equilibrio al vigneto, facendo sì che ogni grappolo racchiuda in sé una straordinaria concentrazione di qualità. Si affina 40 mesi: inizialmente con fermentazione e lunga macerazione in Ganimede, poi in tini di acciaio inox e successivamente in barriques pregiate di rovere per completarsi con una permanenza in bottiglia di almeno 6 mesi. Il suo colore rosso rubino carico con riflessi granata, i suoi profumi intensi e varietali con note vanigliate, il suo sapore persistente, caldo, corposo e armonico lo rendono un vino distinto e carismatico allo stesso tempo.
Le sue qualità si gustano appieno con primi piatti a base di tartufo, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
Le sue qualità si gustano appieno con primi piatti a base di tartufo, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
Tullum Rosso DOCG 2020
€20.00
Colore: rosso rubino.
Bouquet: intenso e avvolgente, dal caramello alla ciliegia.
Gusto: strutturato, fresco, equilibrato e persistente.
Bouquet: intenso e avvolgente, dal caramello alla ciliegia.
Gusto: strutturato, fresco, equilibrato e persistente.
Rosso Riserva Tullum Docg
€35.00
Colore
Rosso rubino molto intenso e profondo
Odore
Amarena, mora, prugna, liquirizia, cacao e viola oltre ad intensi ed integrati aromi secondari di tostato, vaniglia e spezie derivanti dall’affinamento in Tonneaux di Rovere Francese
Sapore
Acidità brillante, tannini abbondanti, solidi e granulati che tendono a divenire vellutati con il lungo affinamento in bottiglia. Di corpo pieno con lunga e complessa persistenza aromatica
Rosso rubino molto intenso e profondo
Odore
Amarena, mora, prugna, liquirizia, cacao e viola oltre ad intensi ed integrati aromi secondari di tostato, vaniglia e spezie derivanti dall’affinamento in Tonneaux di Rovere Francese
Sapore
Acidità brillante, tannini abbondanti, solidi e granulati che tendono a divenire vellutati con il lungo affinamento in bottiglia. Di corpo pieno con lunga e complessa persistenza aromatica
Paparocco Montepulciano D’Abruzzo DOC 2020
€28.00
Colore: rosso rubino molto concentrato con sfumature granato.
Bouquet: intenso, ampio, persistente con note di frutta secca, confettura, spezie e delicata tostatura di caramello.
Gusto: di corpo, caldo e bilanciato, con tannini che vengono ben equilibrati dalla morbidezza.
Bouquet: intenso, ampio, persistente con note di frutta secca, confettura, spezie e delicata tostatura di caramello.
Gusto: di corpo, caldo e bilanciato, con tannini che vengono ben equilibrati dalla morbidezza.
Cagiòlo Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva
€30.00
Un rosso in cui la tradizione sposa l’innovazione: profondo, complesso e persistente con note di amarena, mora, liquirizia, cioccolato fondente e dolci spezie. Un Montepulciano d’Abruzzo con Tre Bicchieri, sublime fin dal suo esordio, nel 1992.
MAIOLICA
€20.00
Rosso rubino di moderata intensità, Maiolica Terre di Chieti IGP si mantiene in eccellente equilibrio fra intensità aromatica e acidità. Un vino dal bouquet di frutta rossa di bosco che si sposa bene con le carni, dalla selvaggina alle carni bianche, fino al salmone.
MO
€20.00
Per 8 anni consecutivi Tre Bicchieri Gambero Rosso. Mo Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva è un classico che da anni continua a riscuotere successo per i suoi intensi aromi fruttati, con note di amarena, frutti di bosco e complessi sentori speziati.
Montepulciano d’Abruzzo DOP Organic
€18.00
Un rosso dal sapore bilanciato e morbido, che profuma di frutta rossa, viola e liquirizia. Un vino autenticamente bio, con una buona struttura e tannini ben integrati. Da abbinare a primi piatti saporiti, arrosti, insaccati e formaggi semi stagionati.
PERLA NERA RISERVA – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIOLOGICO 2017
€40.00
Di gusto gradevole, morbido, di grande corposità e persistenza. La buona alcolicità, l’acidità bassa ed i tannini morbidi e gradevoli rendono questo vino caldo, corposo e robusto; mentre la notevole intensità e persistenza gli conferiscono un gusto ampio, lungo e piacevole. La tannicità dovuta ai polifenoli ne permettono un lungo periodo di invecchiamento.
AMARANTA MONTEPULCIANO
€25.00
Colore rosso rubino intenso ed elegante. Al naso un gusto di frutti di bosco e bacche rosse ben mature con una coda speziata. In bocca è equilibrato, complesso. Palato intenso, di grande struttura e morbidezza; finale lungo.
DON ANTONIO Limited Edition
€40.00
Rosso carico e intenso, a tratti impenetrabile. Profondo e complesso all’olfattiva, regala al naso un bouquet di note di mora, prugna e lampone. Ha un meraviglioso sentore speziato e delicato di vaniglia, cacao, liquirizia. La bevuta è di gran carattere, dinamica e setosa nella trama tannica e scattante nella freschezza, lunga nella persistenza.
MASSERÌ PRIMITIVO
€26.00
Rosso purpureo con riflessi rubini. Bouquet di frutti di bosco, mora e prugna, con note floreali. Gusto imponente, elegante, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido- minerale.
NERUBÉ MONTEPULCIANO
€20.00
Corposo con sentori di frutta sotto spirito e cioccolata
MAMMUT Montepulciano
€28.00
Perché Mammut
Dal ritrovamento archeologico di una zanna di Mammut nella seconda metà degli anni '60 nel punto dove poi è sorta l'attuale Azienda "La Cascina del Colle". Quindi l'idea di un vino rappresentavivo, possente e maestoso
Dal ritrovamento archeologico di una zanna di Mammut nella seconda metà degli anni '60 nel punto dove poi è sorta l'attuale Azienda "La Cascina del Colle". Quindi l'idea di un vino rappresentavivo, possente e maestoso
TRATTURO Montepulciano
€12.00
Rosso rubino con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.
NATURA ROSSO BUO SENZA SOLFITI
€20.00
IMPETO E FASCINO. Una forza pura, armoniosa, libera da condizionamenti, a volte cratere affascinante, a volte eruzione impetuosa. Un Montepulciano Doc assolutamente privo di solfiti, rivoluzionario, dai riflessi violacei, con sentori di frutti di bosco e amarena.
VINOSOPHIA
€18.00
Rosso rubino PROFUMO: Giovane, intensamente fruttato con ricordi di frutti rossi maturi. Di gusto gradevole, morbido, rotondo, di buona pienezza, corposità e persistenza
DNA
€25.00
Rosso rubino con riflessi lievemente granati
PROFUMO: Ampio, intenso e persistente, gradevolmente speziato e leggermente fruttato con ricordi di frutti rossi maturi e confettura. L’armonia e l’equilibrio tra le componenti aromatiche conferiscono a questo vino un bouquet tipico della zona di origine.
La buona alcolicità, l’acidità bassa ed i tannini morbidi fanno si che questo vino sia dotato di una notevole personalità e tipicità e presenti un gusto armonico ed ampio di ottima corposità e spiccata persistenza.
PROFUMO: Ampio, intenso e persistente, gradevolmente speziato e leggermente fruttato con ricordi di frutti rossi maturi e confettura. L’armonia e l’equilibrio tra le componenti aromatiche conferiscono a questo vino un bouquet tipico della zona di origine.
La buona alcolicità, l’acidità bassa ed i tannini morbidi fanno si che questo vino sia dotato di una notevole personalità e tipicità e presenti un gusto armonico ed ampio di ottima corposità e spiccata persistenza.
TULLUM RISERVA DOCG
€35.00
Rosso di grande equilibrio che riesce a coniugare forza, eleganza e carattere.
TULLUM ROSSO DOCG
€22.00
Radici antiche in un Rosso che si distingue per la forte personalità, la complessità olfattiva e le note fruttate arricchite di eleganti nuance speziate.
INANFORA DOCG BIOLOGICO
€30.00
Il richiamo della storia attraverso il ritrovamento di antiche anfore romane nei nostri siti ci ha portato a ripercorrere questo antico metodo di vinificazione già citato nei testi di Plinio.
Abbiamo voluto seguire un sistema di vinificazione autentico, con il minimo intervento e utilizzando solo piccole dosi di solfiti come era nella tradizione degli antichi romani per stabilizzare i loro vini.
Abbiamo voluto seguire un sistema di vinificazione autentico, con il minimo intervento e utilizzando solo piccole dosi di solfiti come era nella tradizione degli antichi romani per stabilizzare i loro vini.
TRIBUM ORGANIC
€18.00
Montepulciano d’Abruzzo DOP biologico
CARTA VINI ROSATI
TENUTA ULISSE MERLOT N/D IN ATTESA DELLA NUOVA ANNATA
€20.00
Merlot
TESTAROSSA N/D IN ATTESA DELLA NUOVA ANNATA
€0.00
Rosato
Hedòs ROSATO
€20.00
Hedòs Rosato è un vino che cattura l'essenza del piacere mediterraneo. Nato dalle uve Montepulciano abruzzesi, si presenta con un affascinante color salmone tenue e luminoso. Il suo bouquet rivela eleganti note di buccia d'arancia e pesca bianca, con delicati richiami di fiori di sambuco.
Deìvaì Cerasuolo d'Abruzzo Dop Terre di Chieti Superiore
€20.00
Le origini di una Terra che si perde nei secoli con la Cultura Sannitica e il culto di una Dea che dona vita alla vita stessa. Questo vino reinterpreta la tradizione e la ripropone oggi come omaggio alla nostra Terra.
Pi nnù Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024
€18.00
Colore: rosato brillante.
Bouquet: profumo minerale e fragrante, con note di marasca, miele e fiori di campo.
Gusto: sorso fresco, sapido, di buona struttura e lunga persistenza, con ritorni agrumati.
Bouquet: profumo minerale e fragrante, con note di marasca, miele e fiori di campo.
Gusto: sorso fresco, sapido, di buona struttura e lunga persistenza, con ritorni agrumati.
NERUBÈ
€20.00
Dal colore rosso ciliegia, al naso è fruttato, vinoso, con sentori di bosco. Il sapore è armonioso e tenero.
CARTA VINI BIANCHI
Tullum Pecorino DOCG 2022
€18.00
Al naso si percepiscono inizialmente sentori di agrumi e poi note di rosmarino, liquirizia e pesca. Fresco ed equilibrato con grande mineralità, volume e struttura. Nel finale è intenso, persistente ed avvolgente.
Hedòs Bianco
€20.00
Hedòs Bianco è l'espressione pura del territorio abruzzese, un invito a cogliere l'attimo attraverso i sensi. Blend raffinato di Pecorino e Cococciola, si presenta nel calice con un colore limone pallido e luminoso. Intenso nei profumi di agrumi, tra cui limone e pompelmo, sorprende con note di pesca bianca e un elegante sottofondo di fiori di sambuco.
Pecorino IGT Terre d’Abruzzo 2024
€18.00
Colore: limpido, giallo paglierino.
Bouquet: aromi di fiori delicati, agrumi e note di frutta esotica.
Gusto: buona persistenza, con gusto minerale ed equilibrato.
Bouquet: aromi di fiori delicati, agrumi e note di frutta esotica.
Gusto: buona persistenza, con gusto minerale ed equilibrato.
VINI FUORI REGIONE
COL SANDAGO - WILDBACHER TREVIGIANI
€45.00
Rosso
MASI - BROLO CAMPOFIORIN ORO
€25.00
Rosso Verona
RISERVA COSTASERA Amarone della Valpolicella Classico DOCG
€65.00
Rosso scuro impenetrabile
Intenso, frutta rossa surmatura, cannella, vaniglia
Caldo e suadente, frutta cotta, spezie dolci, chiodi di garofano, finale lungo e secco
Intenso, frutta rossa surmatura, cannella, vaniglia
Caldo e suadente, frutta cotta, spezie dolci, chiodi di garofano, finale lungo e secco
NOVAJ PINOT NERO
€20.00
Stazionamento in piccole botti di rovere per 16
mesi, più un’affinamento in bottiglia per circa tre mesi prima
della vendita.
mesi, più un’affinamento in bottiglia per circa tre mesi prima
della vendita.
ORION PRIMITIVO
€22.00
Rubino luminoso. Il naso declina in maniera chiara ed orgogliosa le note fruttate, golose del vitigno, fatte di susina rossa, mora di gelso, pepe rosa, con intriganti incursioni sul legno di sandalo. Bocca asciutta, rigorosa, davvero gradevole e mai stancante.
BOLLICINE
V8+ SIOR BERTO Prosecco Brut
€18.00
V8+ SIOR CARLO Prosecco Millesimato
€18.00
V8+ ROSÈ Prosecco Millesimato LELE
€18.00
REGUTA MOSCATO ROSA
€18.00
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